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多放盐,重口味对身体究竟有没有伤害?

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多放盐,重口味对身体究竟有没有伤害?

发布日期:2020-02-05 作者:www.xlsy999.com 点击:

你知道食盐过量对身体构成的危害吗?你知道   每年有多少人因高盐饮食引发高血压进而导致脑卒中(脑中风)、心脏病及肾脏病高发吗?
心血管专家曾多有提醒,高盐饮食是高血压的重要危险因素。据估计,现在有2亿高血压患者,因为操控率较低,使由此引发的心脑血管病发病及死亡率居高不下。每年心脑血管病死亡300万人,其间一半与高血压有关。
这便是高盐饮食带来的恶果。长期以来构成的重口味、高盐量的饮食习惯,已经成为严重威胁居民生命健康的隐形杀手。
“口味湖南” 用盐量高
为了口味好,许多人在炒菜时都会多放油、多放盐。
这样的重口味到了什么样的程度?有关数据显示:居民每日人均食盐摄入量为13.6克,高于12.0克的   平均值,特别是城市为15.1克,高于10.9克的   城市平均值近30%。
疾控专家表明,如此“吃盐”成为高血压、糖尿病等慢性   高发的直接诱因。现在,湖南省18岁及以上人群高血压的患病率为15.9%。而在乡村,60岁及以上人群的高血压患病率竟达到了43.6%。此外,糖尿病、肥胖症等患病率也因湖南人高盐、高油脂的饮食习惯而呈不断上升趋势。
限盐勺:居民不知为何物
食盐过量成为导致高血压的重要因素,操控食盐量就成为防控高血压的重要手法而势在必行。 实践证明,高血压早期或轻型高血压病患者,单纯限盐有可能使血压康复正常。而对中、重度高血压病患者,限制盐的摄入量不仅可提高其他降压药物的效果,还可使降压药物的剂量削减,大大削减降压药物的副作用。
为具体指导居民削减食盐和油的摄入量,一种新的控盐器具——控盐勺便诞生了。在沈阳、北京、上海、天津、南京、哈尔滨、青岛、合肥等城市,已相继开端了限盐勺和控油壶的发放。
控盐勺怎么限盐?这种小勺子一般为2克容量,按照世界卫生组织引荐的每人每日不超过6克盐的规范算来,一个三口之家,每天吃盐应操控在18克以内,一日三餐不超过9勺为宜。 

控盐勺

控盐,其实并不难
没有控盐勺,莫非就不控盐了吗?在限盐勺暂时还没有普及的湖南,短时间内无法对人们的生活习惯产生影响的情况下,日常饮食中应该怎么操控食盐的摄入?
不吃炒菜剩下的油汤是一个重要方面。“许多时候虽然放的盐多,但多的盐其实是溶解在了菜汤里面,少吃或不吃菜汤,不拿油汤拌饭,就能在很大程度上削减盐的摄入量。”
此外,还可用“餐时加盐”的办法操控食盐量,既可以照顾到口味,又可以削减用盐。“餐时加盐”,即烹调时,或菜起锅时,少加盐或不加盐,而在餐桌上放一瓶盐,等菜肴烹调好端到餐桌时再放盐。一起,教授还主张,市民应多吃新鲜蔬菜水果,少吃腌制食物。

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